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Muffins anti-gaspi à la banane, flocons d'avoine et cœur de pâte à tartiner

40 minPara 10Nutri-Score D€

40 min

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receta de

Les ateliers d’Angèle

@lesateliersdangele

lo que necesita

10 personas

banane (1 banane écrasée dans la pâte, 1 banane en rondelles pour le dessus)Frutas y verduras2 piezas
œufLácteos1 pieza
laitLácteos125 ml
huileDespensa100 ml
farineCereales100 g
sucreDespensa50 g
levure chimique (1/2 sachet)Despensa5 g
sel (1 pincée)Especias1 g
flocons d'avoineCereales70 g
noix de pécan (concassées)Frutos secos y semillas50 g
pâte à tartiner (1 c. à café par muffin)Despensa30 g
beurre de cacahuète (facultatif, 1 c. à café par muffin)Despensa20 g

por ración

184kcal

lo que usará

paso a paso

Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Paso 1
Mixer la base liquide
- Placer dans le bol la banane écrasée, l'œuf, le lait et l'huile.
- Mélanger 20 sec/vitesse 5.
Paso 2
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, les flocons d'avoine et les noix de pécan.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
Paso 3
Remplir les caissettes
- Placer les caissettes dans les alvéoles du moule à muffins.
- Les remplir à moitié avec la pâte.
Paso 4
Garnir le cœur
- Déposer au centre une cuillère à café de pâte à tartiner.
- Ajouter éventuellement une cuillère à café de beurre de cacahuète.
Paso 5
Recouvrir et parsemer
- Recouvrir avec le reste de pâte.
- Parsemer de flocons d'avoine, de noix de pécan et de rondelles de banane.
Paso 6
Enfourner
- Enfourner pour 25 min à 180 °C.
Paso 7
Refroidir
- Laisser refroidir sur une grille.
Paso 8