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Crumble courgettes, chèvre frais et menthe
Plato principal

Crumble courgettes, chèvre frais et menthe

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @unzestepourdeux79 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
  • échalotes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • chèvre fraisLácteos150 g
  • menthe (bouquet, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • mielDespensa30 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • piment d'EspeletteEspecias2 g
  • paprikaEspecias2 g
  • farineDespensa130 g
  • beurre (froid, en morceaux)Lácteos70 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas30 g
  • amandes (concassées)Frutos secos y semillas40 g

por ración

Nutrición

423kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
11 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Fuente de horno
  • Bol
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les courgettes

    • Couper les courgettes en dés et émincer les échalotes.
    • Placer le tout dans un plat allant au four avec les épices, l'huile d'olive et une cuillère à soupe de miel.
    • Enfourner 10 minutes à 180 °C ; retirer l'excédent d'eau s'il y en a beaucoup.
    Paso 1

  2. Mélanger le chèvre frais à la menthe

    • Mélanger le fromage frais avec le reste du miel et la menthe hachée.
    • Incorporer les trois quarts de ce mélange aux courgettes.
    Paso 2

  3. Préparer le crumble

    • Sabler la farine avec le beurre, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un sable un peu épais.
    • Ajouter les pignons et les amandes concassées.
    Paso 3

  4. Cuire le crumble

    • Répartir le crumble sur les courgettes.
    • Enfourner 25 minutes à 185 °C.
    Paso 4

  5. Servir

    • Servir avec le reste de chèvre frais et de la menthe fraîche.
    Paso 5
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