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Curry veggie au lait de coco et riz basmati
Plato principal

Curry veggie au lait de coco et riz basmati

40 minPara 4Nutri-Score B€
de @chezmisa10 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pois chiches (égouttés et rincés)Despensa400 g
  • lentilles corail (rincées)Despensa60 g
  • pâte de curryDespensa15 ml
  • tomates (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • sauce piquanteDespensa15 ml
  • lait de cocoDespensa400 ml
  • basilic frais (quelques feuilles)Frutas y verduras8 g
  • riz basmatiCereales350 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml

por ración

Nutrición

616kcal

Carbohidratos
85 g
Proteínas
16 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo ×2

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile d'olive.
    Paso 1

  2. Ajouter les tomates, le lait de coco, les lentilles et le curry

    • Ajouter les tomates, le lait de coco, les lentilles corail et la pâte de curry.
    • Saler et poivrer.
    Paso 2

  3. Cuire le curry

    • Cuire à feu moyen.
    Paso 3

  4. Ajouter les pois chiches

    • Verser les pois chiches et laisser mijoter.
    Paso 4

  5. Cuire le riz basmati

    • Pendant ce temps, cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Servir le curry avec le riz basmati, quelques feuilles de basilic frais et de la sauce piquante.
    Paso 6
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