Plato principal
Dal de lentilles corail à l'huile infusée
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40 min
40 minDal de lentilles corail à l'huile infusée
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'olive (filet pour la cuisson)Despensa15 ml
lentilles corail (rincées)Cereales250 g
concentré de tomateDespensa30 g
selEspecias5 g
cumin (moulu)Especias5 g
paprikaEspecias5 g
curryEspecias5 g
gingembre (moulu)Especias5 g
lait de coco (une boîte)Despensa400 ml
coriandre (moulue)Especias3 g
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
piment en poudreEspecias3 g
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
fleur de selEspecias3 g- huile d'olive (pour l'huile infusée)Despensa80 ml
- riz blanc (cuit, pour accompagner)Cereales300 g
yaourt (nature, pour servir)Lácteos100 g
poivre (du moulin)Especias2 g
por ración
Nutrición
536kcal
- Carbohidratos
- 61 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 26 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon
- Émincer un oignon.
- Le faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
- Paso 2
Ajouter lentilles et épices
- Ajouter les lentilles corail et le concentré de tomate.
- Assaisonner avec le sel, le cumin, le paprika, le curry et le gingembre.
- Verser une boîte de lait de coco.
- Ajouter une touche de coriandre.
- Paso 3
Mijoter à couvert
- Mouiller à hauteur.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites.
- Paso 4
Préparer l'huile infusée
- Mélanger l'ail haché, le piment en poudre, les graines de sésame et la fleur de sel.
- Recouvrir de toute l'huile.
- Passer au micro-ondes quelques minutes.
- Paso 5
Dresser et servir
- Verser l'huile infusée en quantité généreuse sur les lentilles.
- Accompagner de riz blanc et d'une petite touche de yaourt.
- Ajouter encore de l'huile infusée.
- Donner un tour de moulin à poivre et se régaler.
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