Préparer les dattes

• Ouvrir les dattes dénoyautées en deux sans les casser.
• Les garnir généreusement de beurre de cacahuète.

Deux versions

• Version 1 : ajouter des cacahuètes concassées et un peu de caramel.
• Version 2 : ajouter du caramel et une pincée de fleur de sel.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait séparément.
• Tremper les dattes dans le chocolat puis parsemer de fleur de sel sur la version chocolat noir.

Réserver au congélateur

• Déposer les dattes sur une plaque.
• Placer au congélateur pour figer le chocolat.