Plato principal
Dinde épicée, riz à la viande hachée et sauce cannelle
1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minDinde épicée, riz à la viande hachée et sauce cannelle
receta de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
567 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
dinde (en morceaux)Carne1 kg
feuille de laurierEspecias2 piezas
cannelle (en poudre)Especias6 g
poivre noir (moulu)Especias3 g- clou de girofleEspecias3 piezas
thymEspecias4 g
selEspecias12 g- cardamome (en poudre)Especias4 g
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas- viande hachéeCarne300 g
bouillon de dindeDespensa700 ml
riz (rincé)Cereales300 g
beurreLácteos30 g
farineDespensa20 g- sauce MaggiDespensa15 ml
eauOtro300 ml
por ración
Nutrición
874kcal
- Carbohidratos
- 66 g
- Proteínas
- 72 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Cocotte
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner la dinde
- Frotter les morceaux de dinde avec le laurier, la cannelle, le poivre noir, le clou de girofle, le thym, le sel et la cardamome.
- Paso 2
Cuire la dinde
- Dorer la dinde assaisonnée dans la poêle.
- Mouiller avec le bouillon de dinde, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Paso 3
Préparer le riz
- Faire revenir les oignons dans la cocotte.
- Ajouter la viande hachée et laisser colorer.
- Ajouter la cardamome et le sel, puis verser le riz et le bouillon de dinde.
- Couvrir et cuire jusqu'à absorption complète du liquide.
- Paso 4
Préparer la sauce cannelle
- Faire fondre le beurre dans la casserole, ajouter la farine et cuire le roux.
- Verser le bouillon de dinde, la sauce Maggi, le sel, le poivre et la cannelle.
- Ajouter l'eau et laisser épaissir jusqu'à la consistance souhaitée.
- Paso 5
Dresser
- Servir la dinde avec le riz à la viande hachée et napper de sauce cannelle.
las más cocinadas primero