Plato principal
High-Protein Egg Salad Wrap
20 minPara 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minHigh-Protein Egg Salad Wrap
receta de
Nicolina Nunes
@nicolinanunes
1 receta
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
hard-boiled eggs (peeled)Lácteos3 piezas
cucumber (chopped)Frutas y verduras0,3 piezas
onion (finely chopped, optional)Frutas y verduras0,3 piezas
salt (to taste)Especias2 g
black pepper (to taste)Especias1 g
lemon juice (juice of half a lemon)Frutas y verduras15 ml- 0% fat Greek yogurtLácteos30 g
taco tortillas (warmed)Panadería2 piezas
avocado (small, mashed)Frutas y verduras1 pieza- cherry tomatoes (halved)Frutas y verduras60 g
por ración
Nutrición
264kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Bol
fork
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Smash the eggs
- Peel the hard-boiled eggs and place them in a bowl.
- Smash with a fork until creamy.
- Paso 2
Make the egg salad
- Add the chopped cucumber, onion, salt, black pepper, lemon juice and Greek yogurt.
- Mix everything together until well combined.
- Paso 3
Warm the tortillas
- Warm the tortillas in a pan until soft and pliable.
- Paso 4
Assemble the wraps
- Spread the mashed avocado evenly over the tortillas.
- Add the egg salad.
- Top with the remaining cucumber, onion and cherry tomatoes.
- Fold and serve.