Préparer les légumes et le poulet

• Couper les poivrons en lanières et émincer l'oignon rouge.
• Couper les filets de poulet en lanières.

Assaisonner et mélanger

• Mélanger les poivrons, l'oignon et le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, les herbes de Provence, le cumin, l'ail en poudre, le piment doux, le sel et le poivre.

Cuire à l'air fryer

• Verser le tout dans l'air fryer et faire cuire en remuant à mi-cuisson.

Préparer la sauce crémeuse

• Mélanger le skyr avec un filet d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, le persil et la mayonnaise à l'ail.
• Assaisonner avec du sel et du poivre.

Dresser les fajitas

• Garnir les wraps de poulet et de légumes grillés.
• Ajouter la sauce crémeuse, les tomates cerises, le concombre et la laitue.