Plato principal
Filet-O-Fish maison
35 minPara 4Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minFilet-O-Fish maison
receta de
totocuistot
@totocuistot
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1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
fromage frais fouettéLácteos150 g
cornichons (finement hachés)Frutas y verduras40 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g- crème fraîcheLácteos50 g
laitLácteos100 ml
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
œufLácteos1 pieza
filets de poisson blanc (sans peau)Pescado4 piezas
farineCereales100 g
chapelurePanadería150 g- huile de fritureDespensa500 ml
- petits pains briochés (coupés en deux)Panadería4 piezas
por ración
Nutrición
453kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 19 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
assiette
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce tartare
- Dans un bol, mélanger le fromage fouetté, les cornichons, la ciboulette et la crème fraîche.
- Paso 2
Préparer la panure
- Dans une assiette, verser le lait, saler et poivrer.
- Ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.
- Paso 3
Paner le poisson
- Tremper le poisson dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler de tous les côtés dans la farine.
- Répéter l'opération dans le mélange œuf-lait puis le rouler dans la chapelure.
- Paso 4
Frire le poisson
- Faire frire le poisson quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur bien dorée.
- Paso 5
Dorer les pains
- Faire dorer les petits pains briochés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Paso 6
Monter le burger
- Garnir chaque pain de sauce tartare, d'un filet de poisson pané puis refermer.
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