Préparer les fraises

• Laver les fraises et bien les sécher.
• Les laisser entières avec les queues pour faciliter la trempage.

Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat en morceaux dans un bol.
• Faire fondre au bain-marie en remuant jusqu'à obtenir un chocolat lisse.

Tremper les fraises

• Tremper chaque fraise dans le chocolat fondu jusqu'aux deux tiers.
• Secouer légèrement pour retirer l'excédent.

Faire prendre au frais

• Déposer les fraises sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit figé.