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Frischer Kichererbsen-Salat mit Granatapfel
Guarnición

Frischer Kichererbsen-Salat mit Granatapfel

30 minPara 4Nutri-Score B€€
de @mamasskueche27 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Romansalat (gewaschen, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • Kirschtomaten (gewaschen, halbiert)Frutas y verduras200 g
  • Paprika (gewaschen, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Gurke (gewaschen, in Stücke geschnitten)Frutas y verduras0,5 piezas
  • rote Zwiebel (geschält, fein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • Limette (ausgepresst)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
  • Kichererbsen (abgesiebt)Despensa220 g
  • Granatapfel (Kerne ausgelöst)Frutas y verduras0,5 piezas
  • GranatapfelsirupDespensa75 ml
  • OlivenölDespensa90 ml
  • Crème fraîcheLácteos30 g
  • ButterschmalzLácteos15 g
  • SalzEspecias9 g
  • Paprikapulver edelsüßEspecias3 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Especias3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias1,5 g

por ración

Nutrición

331kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
6 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Varillas
  • Sartén
  • Prensa de ajo

paso a paso

Preparación

  1. Gemüse vorbereiten

    • Den Romansalat waschen und in Stücke schneiden.
    • Die Kirschtomaten, die Paprika, die Gurke und die rote Zwiebel waschen und klein schneiden.
    • Die Petersilie hacken und den Granatapfel entkernen.
    Paso 1

  2. Sauce anrühren

    • Granatapfelsirup, Olivenöl, den Saft der Limette, Salz und Crème fraîche in eine Schüssel geben.
    • Kräftig mit dem Schneebesen verrühren, bis sich die Sauce bindet.
    Paso 2

  3. Kichererbsen anbraten

    • Butterschmalz und einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Den Knoblauch hineinpressen und kurz anbraten.
    • Die abgesiebten Kichererbsen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz dazugeben und anbraten.
    Paso 3

  4. Salat vermischen

    • Das Gemüse mit der Sauce in einer großen Schüssel vermischen.
    • Die gebratenen Kichererbsen und die Granatapfelkerne dazugeben und alles ordentlich durchmischen.
    • Abschmecken und servieren.
    Paso 4
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