Plato principal
Fumbwa et sauce arachide congolais
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minFumbwa et sauce arachide congolais
receta de
Chef_thed🔪🇨🇬
@chef_thed
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lo que necesita
Ingredientes
feuilles de fumbwa (lavées et émincées)Frutas y verduras500 g
pâte d'arachide (nature, non sucrée)Despensa200 g- huile de palmeDespensa60 ml
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (pilé)Frutas y verduras3 piezas
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
poisson fumé (émietté et sans arêtes)Pescado200 g
eauOtro500 ml
selEspecias5 g
piment (écrasé)Especias1 pieza
por ración
Nutrición
388kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base
- Faire chauffer l'huile de palme dans la marmite.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Paso 2
Cuire les feuilles de fumbwa
- Ajouter les feuilles de fumbwa et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Paso 3
Ajouter la sauce arachide
- Délayer la pâte d'arachide dans un peu d'eau chaude.
- Verser dans la marmite et mélanger pour éviter les grumeaux.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Paso 4
Assaisonner et finir
- Ajouter le poisson fumé émietté, le piment et le sel.
- Laisser mijoter encore quelques minutes puis servir avec du riz ou du foufou.
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