Guarnición
Galettes de pommes de terre
45 minPara 4Nutri-Score C€
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45 min
45 minGalettes de pommes de terre
receta de
CélineCuisine
@celinecuisine_
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées et râpées)Frutas y verduras6 piezas
selEspecias5 g
paprikaEspecias5 g
poivreEspecias5 g
ail en poudreEspecias2 g
œufLácteos1 pieza
maïzenaDespensa20 g
farineCereales20 g- huile (pour la cuisson)Despensa20 ml
por ración
Nutrición
296kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Rallador
Escurridor
Bol
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les râper avec la partie la plus grosse de la râpe
- Paso 2
Égoutter la préparation
- Égoutter les pommes de terre râpées dans un torchon propre ou une serviette
- Bien presser pour retirer l'excédent d'eau
- Paso 3
Assaisonner et mélanger
- Ajouter le sel, le paprika, le poivre et l'ail en poudre
- Ajouter l'œuf, la maïzena et la farine
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène
- Paso 4
Former les galettes
- Former les galettes avec la préparation
- Les déposer sur du papier cuisson
- Paso 5
Passage au congélateur
- Placer les galettes au congélateur pour qu'elles tiennent mieux à la cuisson
- Paso 6
Cuire les galettes
- Faire cuire les galettes à feu moyen-fort
- Les retourner à mi-cuisson
- Les retirer dès qu'elles ont une belle couleur dorée
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