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Gâteau au citron et citronnade maison (3 citrons)
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Gâteau au citron et citronnade maison (3 citrons)

1 h 10 minPara 8Nutri-Score C€
de @lesateliersdangele13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • citrons (lavés, coupés en morceaux, un peu de peau retirée)Frutas y verduras3 piezas
  • feuilles de menthe (fraîches)Frutas y verduras8 piezas
  • eau (froide)Bebidas1 litro
  • miel (selon les goûts)Despensa60 g
  • glaçons (pour la carafe)Otro300 g
  • beurre (fondu)Lácteos80 g
  • yaourt (nature)Lácteos125 g
  • farineCereales180 g
  • œufsLácteos3 piezas
  • sucreDespensa180 g
  • sucre vanillé (un sachet)Despensa8 g
  • levure chimique (un sachet)Despensa11 g

por ración

Nutrición

266kcal

Carbohidratos
38 g
Proteínas
5 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Molde para bizcocho
  • Horno
  • Tamiz
  • carafe

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les citrons

    • Laver soigneusement les citrons et les couper en morceaux.
    • Retirer un peu de peau en faisant le tour du citron avec un couteau.
    Paso 1

  2. Mixer la citronnade

    • Placer les citrons dans le bol avec les feuilles de menthe, l'eau et le miel.
    • Mixer 20 sec/vitesse 4, vérifier la consistance et mixer de nouveau 20 sec/vitesse 4 si besoin.
    Paso 2

  3. Filtrer et servir la citronnade

    • Filtrer à l'aide du panier cuisson.
    • Verser dans une carafe remplie de glaçons et servir bien frais.
    Paso 3

  4. Récupérer la pulpe de citron

    • Mixer la pulpe des citrons 5 secondes/vitesse 8.
    • Réserver la pulpe.
    Paso 4

  5. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Paso 5

  6. Faire fondre le beurre

    • Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 1 min/50 °C/vitesse 1.
    Paso 6

  7. Préparer la pâte

    • Ajouter le yaourt, la farine, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique.
    • Ajouter la pulpe de citron et la menthe, puis mélanger 20 sec/vitesse 4.
    Paso 7

  8. Cuire le gâteau

    • Transvaser la préparation dans le moule préparé.
    • Enfourner et cuire 35 à 40 minutes à 180 °C.
    Paso 8

  9. Démouler et servir

    • Laisser tiédir avant de démouler.
    • Servir le gâteau avec la citronnade bien fraîche.
    Paso 9
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