Réhydrater le gâteau rassis

• Émietter le gâteau rassis dans un saladier.
• Verser l'eau chaude dessus et laisser pénétrer jusqu'à ce que l'aspect s'améliore.

Lier la pâte du gâteau

• Ajouter l'œuf.
• Ajouter la farine pour faire coller tous les morceaux.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préparer les éclairs au chocolat

• Émietter le pain de mie dans un saladier.
• Ajouter l'œuf et le lait au chocolat.
• Mélanger pour obtenir une préparation lisse.

Remplir les moules

• Répartir la préparation du gâteau dans le moule à gâteau.
• Verser la préparation au pain de mie dans le moule spécial éclair.

Cuire au four

• Enfourner les deux préparations à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient prises et dorées.

Servir

• Laisser tiédir, démouler et dresser le gâteau et les éclairs au chocolat.