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Gnocchis aux brocolis, sauce crémeuse au parmesan
Plato principal

Gnocchis aux brocolis, sauce crémeuse au parmesan

20 minPara 4Nutri-Score C€€
de @acha_happybody256 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • gnocchis (prêts à cuire)Fresco350 g
  • brocoli (lavé et détaillé en petits bouquets)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousse hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • eauOtro200 ml
  • crème liquide fluideLácteos200 ml
  • parmesan râpé (râpé)Lácteos50 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • selEspecias3 g
  • ricotta (en petites pointes, pour le service)Lácteos100 g
  • pignons de pin (pour le service)Frutos secos y semillas20 g
  • basilic (feuilles fraîches, pour le service)Frutas y verduras4 piezas

por ración

Nutrición

351kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
11 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Batidora de vaso
  • Escurridor
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le brocoli

    • Laver le brocoli et le découper en petits bouquets.
    Paso 1

  2. Faire revenir le brocoli et l'ail

    • Dans une casserole, faire revenir le brocoli et l'ail haché dans un fond d'huile d'olive avec une pincée de sel.
    Paso 2

  3. Cuire le brocoli à couvert

    • Ajouter l'eau et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
    Paso 3

  4. Mixer la sauce au brocoli

    • Mettre le brocoli cuit dans le mixeur avec la crème liquide et le parmesan râpé.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène, puis réserver.
    Paso 4

  5. Cuire les gnocchis

    • Faire cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet.
    • Égoutter les gnocchis.
    Paso 5

  6. Mélanger et servir

    • Mélanger les gnocchis avec la sauce aux brocolis.
    • Servir chaud avec des petites pointes de ricotta, un filet d'huile d'olive, des pignons de pin et une feuille de basilic.
    Paso 6
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