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Gnocchis crémeux chèvre-miel
Plato principal

Gnocchis crémeux chèvre-miel

25 minPara 2Nutri-Score D€
de @madiixaaa16 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • gnocchis (prêts à cuire)Cereales500 g
  • oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • huile de tournesol (un filet)Despensa15 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • sucre finDespensa10 g
  • eauBebidas30 ml
  • lardonsCarne150 g
  • beurre (une noisette)Lácteos15 g
  • crème liquide (une brique)Lácteos200 ml
  • bûche de chèvre (la moitié fondue, le reste en lamelles)Lácteos150 g
  • plein sudEspecias3 g
  • mielDespensa20 g

por ración

Nutrición

977kcal

Carbohidratos
95 g
Proteínas
31 g
Grasas
53 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Caraméliser les oignons

    • Chauffer un filet d'huile de tournesol dans la poêle.
    • Faire revenir les oignons émincés avec le sel et le poivre.
    • À mi-cuisson, ajouter le sucre fin et laisser caraméliser.
    • Verser un filet d'eau pour détendre le caramel et obtenir des oignons fondants.
    Paso 1

  2. Ajouter les lardons

    • Ajouter les lardons aux oignons.
    • Faire revenir le tout ensemble.
    • Réserver oignons et lardons dans une assiette.
    Paso 2

  3. Dorer les gnocchis

    • Dans la même poêle, faire dorer les gnocchis dans une noisette de beurre.
    Paso 3

  4. Crémer la sauce au chèvre

    • Remettre les lardons et les oignons dans la poêle.
    • Verser la crème liquide.
    • Ajouter la moitié de la bûche de chèvre et laisser fondre.
    • Assaisonner avec le plein sud et le poivre.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter les lamelles de chèvre restantes.
    • Napper généreusement de miel et servir bien chaud.
    Paso 5
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