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Gnocchis équilibrés, poivrons farcis au maquereau et sauce yaourt-basilic
Plato principal

Gnocchis équilibrés, poivrons farcis au maquereau et sauce yaourt-basilic

25 minPara 2Nutri-Score B€€
de @nutrition.heureuse6 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • gnocchis (prêts à cuire)Fresco400 g
  • poivron (vidé, coupé en deux, graines retirées)Frutas y verduras1 pieza
  • maquereau (assaisonné à la moutarde, émietté)Pescado120 g
  • ricottaLácteos60 g
  • yaourt (nature, réparti entre la farce et la sauce)Lácteos200 g
  • cornichons aigres-doux (émincés)Despensa40 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • citron (jus)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas20 g
  • ail en poudreEspecias2 g
  • selEspecias2 g

por ración

Nutrición

524kcal

Carbohidratos
73 g
Proteínas
23 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le poivron

    • Vider le poivron, l'ouvrir en deux et retirer les graines.
    • Réserver les moitiés de côté.
    Paso 1

  2. Préparer la farce au maquereau

    • Dans un bol, mélanger le maquereau à la moutarde, la ricotta et un peu de yaourt.
    • Ajouter les cornichons émincés et le persil ciselé.
    • Assaisonner avec un filet de jus de citron.
    Paso 2

  3. Garnir les poivrons

    • Répartir la farce dans les moitiés de poivron.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce yaourt-basilic

    • Mélanger le reste de yaourt avec le basilic ciselé.
    • Ajouter les pistaches concassées, l'ail en poudre, une touche de jus de citron et le sel.
    Paso 4

  5. Cuire les gnocchis et servir

    • Cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
    • Servir les gnocchis nappés de sauce, accompagnés des poivrons farcis.
    Paso 5
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