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Gratin de pommes de terre au jambon grillé, oignons et mozzarella
Plato principal

Gratin de pommes de terre au jambon grillé, oignons et mozzarella

1 h 5 minPara 4Nutri-Score C€€
de @kitcheneatt15 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Frutas y verduras1 kg
  • jambon (en tranches, grillé puis coupé en morceaux)Carne200 g
  • oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Lácteos250 g
  • crème fraîche (liquide)Lácteos200 ml
  • laitLácteos150 ml
  • ail (hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • muscade (râpée)Especias1 g
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

475kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
20 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
    • Les précuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 1

  2. Faire revenir les oignons et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les oignons émincés et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Paso 2

  3. Griller le jambon

    • Saisir les tranches de jambon dans la poêle chaude.
    • Les couper en morceaux.
    Paso 3

  4. Préparer l'appareil crémeux

    • Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier.
    • Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
    Paso 4

  5. Monter le gratin

    • Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
    • Ajouter les oignons, l'ail et le jambon, puis napper d'appareil crémeux.
    • Répéter les couches et terminer par la mozzarella en dés.
    Paso 5

  6. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
    Paso 6
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