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Gratin de pommes de terre, patate douce et bœuf à la mozzarella
Plato principal

Gratin de pommes de terre, patate douce et bœuf à la mozzarella

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @davidlecheffit11 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pommes de terre (épluchées et coupées en petits cubes)Frutas y verduras300 g
  • patate douce (épluchée et coupée en petits cubes)Frutas y verduras300 g
  • bœuf haché 5 %Carne320 g
  • poivron rouge (épépiné et taillé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • mozzarella râpéeLácteos50 g
  • bouillon de volaille (dilué dans un peu d'eau)Despensa200 ml
  • selEspecias3 g
  • épices au choixEspecias3 g

por ración

Nutrición

527kcal

Carbohidratos
54 g
Proteínas
45 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Saisir le bœuf haché

    • Faire revenir le bœuf haché avec le sel et les épices.
    • Une fois bien coloré, retirer la viande de la poêle et réserver.
    Paso 1

  2. Tailler les légumes

    • Émincer l'oignon et tailler le poivron en dés.
    • Éplucher et couper les pommes de terre et la patate douce en petits cubes.
    Paso 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et le poivron.
    • Ajouter les pommes de terre, puis quelques minutes plus tard la patate douce.
    Paso 3

  4. Cuire à couvert

    • Verser le bouillon de volaille et juste assez d'eau pour aider à la cuisson.
    • Couvrir et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que les pommes de terre et la patate douce soient tendres.
    Paso 4

  5. Gratiner à la mozzarella

    • Remettre le bœuf dans la poêle et mélanger.
    • Répartir la mozzarella sur le dessus.
    • Couvrir quelques minutes pour la faire fondre, ou passer sous le grill pour bien gratiner.
    Paso 5
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