Plato principal
Gratin exotique pommes de terre, banane et viande hachée épicée
2 h 20 minPara 6Nutri-Score E€
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2 h 20 min
2 h 20 minGratin exotique pommes de terre, banane et viande hachée épicée
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (cuites et écrasées)Frutas y verduras800 g
beurre (noisette pour les pommes de terre et pour faire dorer la banane)Lácteos40 g
crème fraîche (étalée en deux couches)Lácteos400 ml
viande hachée épicée (assaisonnée d'épices)Carne500 g
banane (en dés et dorées au beurre)Frutas y verduras2 piezas
piment (en petits dés caramélisés)Frutas y verduras1 pieza
champignons confits (confits)Frutas y verduras200 g- fromage râpé (pour couvrir le gratin)Lácteos1 kg
por ración
Nutrición
1211kcal
- Carbohidratos
- 38 g
- Proteínas
- 63 g
- Grasas
- 90 g
lo que usará
Utensilios
Placa de cocina
Fuente de horno
Sartén- Prensapatatas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites avec le beurre.
- Paso 2
Monter la première couche
- Étaler la crème fraîche sur les pommes de terre écrasées.
- Répartir la viande hachée épicée.
- Paso 3
Dorer la banane
- Faire dorer les dés de banane dans le beurre.
- Ajouter les dés de banane sur la viande.
- Paso 4
Ajouter le piment et les champignons
- Ajouter les petits dés de piment caramélisé.
- Ajouter les champignons confits.
- Paso 5
Recouvrir de crème fraîche
- Recouvrir le tout d'une couche de crème fraîche.
- Paso 6
Couvrir de fromage et enfourner
- Terminer avec le fromage râpé.
- Enfourner le gratin.
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