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Gyoza au poulet à ma manière
Plato principal

Gyoza au poulet à ma manière

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @matocooks10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupé en gros morceaux)Carne250 g
  • carotte (épluchée, en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • oignon (épluché, en morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ail (épluché)Frutas y verduras2 piezas
  • sauce soja saléeDespensa20 ml
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • pâte à gyoza (prête à l'emploi)Fresco30 piezas
  • eau (pour souder les bords)Otro60 ml
  • chili oilDespensa20 ml
  • nokossEspecias10 g
  • sauce soja sucréeDespensa20 ml
  • graines de sésame doréesFrutos secos y semillas10 g
  • sel à l'ailEspecias3 g
  • graines de sésame noiresFrutos secos y semillas5 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

296kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la farce

    • Couper le blanc de poulet en gros morceaux.
    • Mettre le poulet, la carotte, l'oignon, l'ail, la sauce soja salée, la sauce huître et l'huile d'olive dans le mixeur.
    • Mixer le tout, puis ajouter l'oignon nouveau et mélanger.
    Paso 1

  2. Façonner les gyozas

    • Déposer la farce au centre d'une pâte à gyoza sans toucher les bords.
    • Humidifier les bords avec de l'eau.
    • Appuyer le milieu puis rabattre les côtés au fur et à mesure.
    Paso 2

  3. Faire griller les gyozas

    • Chauffer un peu d'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire griller les gyozas sur le dessus.
    Paso 3

  4. Finir à la vapeur

    • Ajouter de l'eau dans la poêle.
    • Refermer et laisser cuire à la vapeur.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger le chili oil, le nokoss, la sauce soja sucrée, les graines de sésame dorées et le sel à l'ail.
    • Ajouter les herbes fraîches.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Disposer les gyozas dans une assiette.
    • Parsemer d'oignon nouveau, de graines de sésame noires et dorées et d'un peu d'herbes fraîches.
    Paso 6
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