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Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße
Plato principal

Hähnchen in cremiger Champignon-Sahne-Soße

50 minPara 3Nutri-Score C€€
de @ikosunkitchen16 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • Hähnchenbrustfilets (der Länge nach halbiert)Carne3 piezas
  • SalzEspecias5 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
  • Paprikapulver edelsüßEspecias4 g
  • Mehl (zum Wenden)Despensa40 g
  • Champignons (klein geschnitten)Frutas y verduras400 g
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • SahneLácteos200 ml
  • Hühner- oder GemüsebrüheDespensa200 ml
  • Speisestärke (gehäufter Esslöffel)Despensa10 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa45 ml
  • Gehackte Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) (gerieben)Lácteos100 g

por ración

Nutrición

528kcal

Carbohidratos
18 g
Proteínas
35 g
Grasas
35 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Fuente de horno
  • Bol
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen vorbereiten und anbraten

    • Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach halbieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Die Filets im Mehl wenden und in einer heißen Pfanne mit Öl bei starker Hitze von beiden Seiten anbraten.
    • Das Fleisch anschließend in eine Auflaufform legen.
    Paso 1

  2. Sahne-Mischung anrühren

    • Sahne, Brühe und Speisestärke in einer Schüssel glatt verrühren.
    Paso 2

  3. Champignon-Soße kochen

    • In derselben Pfanne die Zwiebeln, den Knoblauch und die Champignons anbraten und mit Salz würzen.
    • Die Sahne-Mischung angießen und bei mittlerer Hitze unter Rühren eindicken lassen.
    • Zum Schluss die Petersilie unterheben.
    Paso 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über das Hähnchen geben und mit Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Paso 4
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