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High-Protein-Teigtaschen mit Rinderhackfüllung
Plato principal

High-Protein-Teigtaschen mit Rinderhackfüllung

1 h 15 minPara 8Nutri-Score B€€
de @kevin_elstner10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • MehlCereales450 g
  • SahneproteinLácteos130 g
  • WasserBebidas300 ml
  • HefeDespensa7 g
  • Rinderhackfleisch (5 % Fett)Carne600 g
  • Tomaten (gewürfelt)Frutas y verduras3 piezas
  • Lauchzwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • rote Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • RäucherpaprikaEspecias5 g
  • ZwiebelpulverEspecias5 g
  • KnoblauchpulverEspecias5 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

361kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
35 g
Grasas
5 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Rodillo
  • Freidora de aire

paso a paso

Preparación

  1. Teig zubereiten

    • Mehl, Sahneprotein, Wasser und Hefe in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Teig verkneten.
    • Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
    Paso 1

  2. Gemüse schneiden

    • Tomaten würfeln.
    • Lauchzwiebel und rote Zwiebel klein schneiden.
    • Petersilie hacken.
    Paso 2

  3. Füllung anbraten

    • Hackfleisch mit den Gewürzen in etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
    • Das geschnittene Gemüse hinzugeben.
    • Alles köcheln lassen, bis die Füllung saftig ist.
    Paso 3

  4. Teig portionieren und füllen

    • Den Teig in gleich große Portionen aufteilen.
    • Jede Portion ausrollen.
    • Die Hälfte mit der Füllung belegen und zusammenklappen.
    Paso 4

  5. Im Airfryer backen

    • Die Teigtaschen in den Airfryer geben.
    • Bei 200 °C goldbraun backen.
    Paso 5
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