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Huile pimentée maison
Salsa

Huile pimentée maison

25 minPara 20Nutri-Score D€
de @cosma_sur_tiktok60 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • huile neutreDespensa500 ml
  • graines de coriandre (entières)Especias10 g
  • grains de poivre (entiers)Especias8 g
  • badiane (étoiles entières)Especias2 piezas
  • flocons de pimentEspecias30 g
  • piments oiseaux (mixés)Especias15 g
  • cassonadeDespensa15 g
  • ail en poudreEspecias10 g
  • oignon en poudreEspecias10 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas15 g
  • piment de CayenneEspecias3 g
  • selEspecias5 g
  • paprika fumé (1 cuillère à café)Especias5 ml

por ración

Nutrición

230kcal

Carbohidratos
1 g
Proteínas
0 g
Grasas
25 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Tamiz
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Chauffer l'huile avec les épices entières

    • Verser l'huile neutre dans une casserole.
    • Ajouter les graines de coriandre, les grains de poivre et la badiane.
    • Faire chauffer à 180 °C.
    Paso 1

  2. Préparer le mélange d'épices dans le bocal

    • Dans un grand bocal, mettre les flocons de piment et les piments oiseaux mixés.
    • Ajouter la cassonade, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les graines de sésame, le piment de Cayenne et le sel.
    • Mélanger.
    Paso 2

  3. Verser l'huile chaude en filtrant

    • Verser l'huile chaude sur le mélange d'épices en filtrant les grains.
    • Mélanger pour bien répartir.
    Paso 3

  4. Ajouter le paprika fumé

    • Laisser refroidir un peu l'huile.
    • Ajouter le paprika fumé et mélanger.
    Paso 4
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