Préparer le sirop de bananabread

• Dans une casserole, réunir la banane, le sucre, la cannelle, l'eau, la vanille et la fleur de sel.
• Faire chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et caramélise.

Mixer le sirop

• Verser la préparation dans le blender et mixer jusqu'à obtenir un sirop lisse.

Monter le lait en mousse

• Faire un espresso serré.
• Faire mousser le lait avec le système auto milk de la machine à café.

Dresser l'iced latte

• Remplir un verre de glaçons.
• Verser le sirop de bananabread puis l'espresso.
• Ajouter le lait moussé et mélanger avant de déguster.