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Invisible aux courgettes, jambon et chèvre frais
Plato principal

Invisible aux courgettes, jambon et chèvre frais

1 h 10 minPara 4Nutri-Score B€€
de @chloefitnutrition143 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • courgettes (lavées et coupées en rondelles à la mandoline)Frutas y verduras3 piezas
  • œufsLácteos3 piezas
  • tranches de jambon (coupées en petits dés)Carne4 piezas
  • crème 4%Lácteos100 ml
  • chèvre fraisLácteos100 g
  • lait demi-écréméLácteos100 ml
  • farine (ou maïzena)Despensa80 g
  • ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • sel (dont gros sel pour dégorger les courgettes)Especias5 g
  • poivreEspecias1 g
  • muscade (moulue)Especias1 g
  • mozzarella râpée (facultatif, pour le dessus)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

276kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
16 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Mandolina
  • Bol
  • Varillas
  • Molde para bizcocho
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et dégorger les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en rondelles à la mandoline (ou au couteau).
    • Saupoudrer de gros sel et laisser dégorger de côté.
    Paso 1

  2. Préparer l'appareil

    • Mélanger les œufs avec la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
    • Ajouter le lait, la crème, le chèvre frais, l'ail et la muscade.
    Paso 2

  3. Égoutter les courgettes

    • Presser les courgettes dans un torchon pour éliminer toute l'eau restante.
    Paso 3

  4. Assembler la préparation

    • Ajouter les courgettes à l'appareil.
    • Couper le jambon en petits dés et l'incorporer.
    Paso 4

  5. Verser dans le moule

    • Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et bien tasser.
    • Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
    Paso 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 45 à 50 minutes.
    Paso 6
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