Préparer les ingrédients

• Couper le concombre, la pomme verte et les branches de céleri en morceaux.
• Éplucher et couper le gingembre en petits morceaux.
• Presser le citron vert pour récupérer son jus.

Tout mixer

• Réunir le concombre, la pomme verte, le céleri, le gingembre, le jus de citron vert et les feuilles de menthe dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

Servir bien frais

• Verser le mélange dans les verres.
• Ajouter les glaçons pour la fraîcheur.
• Filtrer si vous préférez un jus sans pulpe, ou garder tel quel pour conserver les fibres.