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Kalb el louz au moule à cake
1 hPara 8Nutri-Score D€
D
1 h
1 hKalb el louz au moule à cake
receta de
Rokia cuisine
@rokiacuisine
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lo que necesita
Ingredientes
semoule moyenne (type semoule fine/moyenne pour pâtisserie)Cereales480 g
beurre fondu (fondu)Lácteos60 g
huileDespensa60 ml- sucre glaceDespensa240 g
amandes concassées (concassées)Frutos secos y semillas120 g- eau de fleur d'orangerDespensa120 ml
- amandes (entières, pour la décoration)Frutos secos y semillas30 g
sucre (pour le sirop)Despensa240 g
eau (pour le sirop)Otro960 ml
citron (un petit morceau)Frutas y verduras1 pieza- eau de fleur d'oranger (un bouchon, pour le sirop)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
524kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Molde rectangular
Bol
Cazo
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger la semoule et les matières grasses
- Verser la semoule dans un saladier.
- Ajouter le beurre fondu et l'huile, mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 2
Ajouter le sucre, les amandes et la fleur d'oranger
- Incorporer le sucre glace.
- Ajouter les amandes concassées puis l'eau de fleur d'oranger.
- Mélanger sans laisser reposer la pâte.
- Paso 3
Mettre en moule et décorer
- Verser la préparation dans le moule à cake.
- Découper des parts et déposer des amandes sur le dessus.
- Paso 4
Cuire le kalb el louz
- Enfourner le gâteau dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Paso 5
Préparer le sirop
- Chauffer le sucre et l'eau avec un petit morceau de citron.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger en fin de cuisson.
- Paso 6
Imbiber et servir
- Arroser le gâteau encore chaud de sirop.
- Laisser absorber puis découper en parts.