Plato principal
Kebda chermoula (foie d'agneau épicé)
30 minPara 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minKebda chermoula (foie d'agneau épicé)
receta de
Rokia cuisine
@rokiacuisine
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lo que necesita
Ingredientes
foie d'agneau (coupé en tout petits morceaux)Carne500 g
huileDespensa30 ml
ail (écrasé)Frutas y verduras2 piezas
purée de tomatesDespensa60 ml
selEspecias4 g
poivreEspecias2 g
piment douxEspecias4 g
cuminEspecias3 g- harissaDespensa15 g
coriandre (ciselée finement)Frutas y verduras20 g
por ración
Nutrición
291kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir la base tomate-épices
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter l'ail écrasé et la purée de tomates.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le piment doux, le cumin et l'harissa, puis faire revenir le tout.
- Paso 2
Ajouter le foie
- Couper le foie d'agneau en tout petits morceaux.
- L'ajouter dans la préparation et mélanger.
- Paso 3
Ajouter la coriandre et mijoter
- Ciseler finement la coriandre et l'ajouter sur le foie.
- Mélanger et laisser cuire tranquillement jusqu'à ce que le foie rende son jus et mijoter quelques instants.
- Paso 4
Servir
- Servir bien chaud avec un bon pain croustillant.