Plato principal
Kapsaloon (street food hollandaise au kebab)
35 minPara 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minKapsaloon (street food hollandaise au kebab)
receta de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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lo que necesita
Ingredientes
mayonnaise allégéeDespensa30 ml
crème fraîcheLácteos15 ml
ail en poudreEspecias2 g
jus de citron (frais, pressé)Frutas y verduras15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
lamelles de kebab de poulet (surgelées)Carne300 g
frites (surgelées)Fresco400 g- huileDespensa15 ml
- ketchupDespensa60 ml
mozzarella (râpée)Lácteos150 g
salade iceberg (émincée)Frutas y verduras150 g
oignon rouge (coupé en lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas- tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras100 g
- oignons crispyDespensa30 g
- sauce césarDespensa60 ml
por ración
Nutrición
665kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Sartén
Fuente de horno
Bol
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce crémeuse à la ciboulette
- Mélanger la mayonnaise allégée avec la crème fraîche.
- Ajouter l'ail en poudre, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Paso 2
Cuire les frites et le kebab
- Cuire les frites à l'air fryer.
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire cuire les lamelles de kebab.
- Paso 3
Couper les crudités
- Émincer la salade iceberg.
- Couper l'oignon rouge en lamelles.
- Paso 4
Monter le plat
- Dans un plat allant au four, déposer les frites cuites et saler.
- Ajouter les lamelles de kebab, la sauce crémeuse à la ciboulette, le ketchup et la mozzarella.
- Faire gratiner au four.
- Paso 5
Ajouter la garniture fraîche
- Ajouter la salade, les lamelles d'oignon rouge et les tomates cerises.
- Napper de sauce césar et parsemer d'oignons crispy.
- Servir aussitôt.
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