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Kavurma-Sandwich (Dürüm)
Plato principal

Kavurma-Sandwich (Dürüm)

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @mamasskueche27 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Kavurma (kalt oder kurz erhitzt, obere Schicht ohne Fett)Carne250 g
  • Yufka-Brot (ausgelegt)Panadería2 piezas
  • rote Zwiebel (fein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • rote Paprika (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Tomate (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
  • Petersilie (fein geschnitten (Bund))Frutas y verduras1 pieza
  • Tomatenmark (1 TL)Despensa15 ml
  • Paprikamark (1 TL)Despensa15 ml
  • Speisequark (1 TL)Lácteos15 g
  • Sahne (1 Schuss)Lácteos15 ml
  • Olivenöl (2 EL, für Sauce und Salat)Despensa30 ml
  • Apfelessig (1 EL)Despensa15 ml
  • Sumak (1/2 TL)Especias2 g
  • Salz (1 Prise)Especias2 g
  • Chilipulver (1 TL, plus etwas zum Bestreuen)Especias3 g
  • Pfeffer (1 Prise)Especias1 g
  • Minze (getrocknet, 1 Prise)Especias1 g

por ración

Nutrición

665kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
31 g
Grasas
39 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2

paso a paso

Preparación

  1. Cremige Sauce anrühren

    • Tomatenmark, Paprikamark und Speisequark in eine Schüssel geben.
    • Sahne und etwas Olivenöl dazugeben und mit Salz, Chilipulver, Pfeffer und getrockneter Minze verrühren.
    • Alles zu einer cremigen Sauce vermischen.
    Paso 1

  2. Salat vorbereiten

    • Rote Zwiebel fein schneiden und mit Sumak in einer Schüssel durchkneten.
    • Paprika, Tomate und fein geschnittene Petersilie dazugeben.
    • Mit Olivenöl und Apfelessig umrühren.
    Paso 2

  3. Yufka belegen

    • Yufka auslegen und die Sauce gleichmäßig darauf verstreichen.
    • Den Salat darüber verteilen.
    • Kavurma darauf verteilen und etwas Chilipulver darüberstreuen.
    Paso 3

  4. Zusammenrollen und servieren

    • Den belegten Yufka fest zu einem Dürüm zusammenrollen.
    • Halbe oder ganz servieren und direkt genießen.
    Paso 4
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