Plato principal
Khao Phat Kaï
45 minPara 3Nutri-Score C€€
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45 min
45 minKhao Phat Kaï
receta de
Hk_Cook | UGC
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lo que necesita
Ingredientes
riz thaï (cuit puis refroidi)Cereales300 g
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
piment frais (émincé)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
œufsLácteos2 piezas
sauce soja saléeDespensa30 ml
sauce soja sucréeDespensa15 ml- sauce d'huîtreDespensa15 ml
coriandre (hachée)Frutas y verduras15 g
poulet (en morceaux)Carne300 g
farineDespensa60 g- œuf (battu, pour la panure)Lácteos1 pieza
- chapelureDespensa80 g
- huile de fritureDespensa500 ml
- sauce piment doux thaï (pour servir)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
752kcal
- Carbohidratos
- 100 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Cazo
Sartén
Bol
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire et refroidir le riz
- Faire cuire le riz thaï dans une casserole d'eau bouillante.
- Égoutter et laisser complètement refroidir.
- Paso 2
Faire revenir les aromates
- Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé avec la gousse d'ail et le piment frais.
- Paso 3
Ajouter la tomate
- Ajouter la tomate coupée en dés et poursuivre la cuisson.
- Paso 4
Ajouter les œufs
- Casser les œufs dans le wok et mélanger rapidement.
- Paso 5
Incorporer le riz
- Mélanger la farce puis ajouter le riz cuit et bien enrober.
- Paso 6
Assaisonner
- Ajouter la sauce soja salée, la sauce soja sucrée et la sauce d'huître.
- Mélanger et terminer par la coriandre hachée.
- Paso 7
Paner le poulet
- Tremper les morceaux de poulet dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Paso 8
Frire le poulet
- Faire cuire le poulet pané dans une huile chaude jusqu'à coloration dorée.
- Paso 9
Servir
- Servir le riz sauté accompagné du poulet pané et d'une sauce piment doux thaï.
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