Plato principal
Kimchi-jjigae
45 minPara 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minKimchi-jjigae
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé grossièrement)Frutas y verduras1 pieza
champignons (émincés)Frutas y verduras150 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
huile de sésame (un filet)Despensa15 ml
kimchi (avec un peu de son jus)Fresco300 g
eau (à hauteur)Otro600 ml- pâte de piment (gochujang)Despensa20 g
- vinaigre de rizDespensa15 ml
herbes fraîches (ciselées, pour le dressage)Frutas y verduras10 g
riz (cuit bien chaud, pour accompagner)Cereales200 g
por ración
Nutrición
505kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Émincer les légumes
- Émincer grossièrement l'oignon.
- Émincer les champignons et l'ail.
- Réserver le tout.
- Paso 2
Faire revenir le kimchi
- Verser un filet d'huile de sésame dans une casserole.
- Ajouter le kimchi et le faire revenir.
- Paso 3
Ajouter les légumes et mouiller
- Ajouter les légumes réservés au kimchi.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Paso 4
Assaisonner
- Ajouter la pâte de piment.
- Verser le vinaigre de riz et mélanger.
- Paso 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le bouillon soit bien parfumé.
- Paso 6
Dresser et servir
- Servir un bon bol de kimchi-jjigae.
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Accompagner de riz bien chaud.
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