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Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hack und Joghurt
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Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hack und Joghurt

40 minPara 2Nutri-Score C€€
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Kartoffeln (geviertelt)Frutas y verduras500 g
  • Olivenöl (zum Würzen und Anbraten)Despensa30 ml
  • Salz (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • Pfeffer (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Especias1 pieza
  • HackfleischCarne250 g
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • Spitzpaprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Cherrytomaten (halbiert)Frutas y verduras100 g
  • TomatenmarkDespensa15 ml
  • WasserOtro60 ml
  • Petersilie (gehackt)Frutas y verduras15 g
  • JoghurtLácteos45 ml

por ración

Nutrición

377kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
16 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffeln würzen und backen

    • Kartoffeln vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    • Auf ein Backblech geben und bei 220 °C ca. 20–25 Minuten knusprig backen.
    Paso 1

  2. Gemüse anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Rote Zwiebel, Knoblauch und Spitzpaprika darin anbraten.
    Paso 2

  3. Hackfleisch krümelig braten

    • Gewürze und Hackfleisch zugeben.
    • Alles krümelig braten.
    Paso 3

  4. Tomatensauce köcheln lassen

    • Cherrytomaten und Tomatenmark einrühren.
    • Etwas Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen.
    • Zum Schluss die Petersilie unterrühren.
    Paso 4

  5. Anrichten

    • Kartoffeln auf einen Teller geben.
    • Mit Joghurt toppen und die Hackfleischmasse darüber verteilen.
    Paso 5
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