Plato principal
Korean Fried Chicken im Airfryer
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKorean Fried Chicken im Airfryer
lo que necesita
Ingredientes
Hähnchenbrust (gewaschen, in mundgerechte Stücke geschnitten)Carne800 g
Öl (zum Marinieren)Despensa15 ml
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- Paprikapulver edelsüßEspecias5 g
ChilipulverEspecias2 g
Knoblauchzehen (für die Marinade)Frutas y verduras2 piezas
MehlDespensa50 g- SpeisestärkeDespensa50 g
WasserOtro180 ml
SojasoßeDespensa60 ml- KetchupDespensa60 ml
- Knoblauchzehen (für die Soße, gerieben)Frutas y verduras2 piezas
HonigDespensa60 ml
Knoblauch getrocknetEspecias3 g- Gochujang-Paste (oder Tomatenmark)Despensa10 g
Sesam (optional)Frutos secos y semillas5 g
Schnittlauch (gehackt)Frutas y verduras10 g
Reis (gekocht, zum Servieren)Cereales300 g- Nori-Blätter (zum Servieren)Despensa4 piezas
por ración
Nutrición
444kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Wok
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hähnchen marinieren
- Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mit Öl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gepresstem Knoblauch vermengen.
- Alles gut durchrühren.
- Paso 2
Panade anrühren
- Speisestärke und Mehl zum Hähnchen geben.
- Wasser einrühren, bis alles gleichmäßig umhüllt ist.
- Paso 3
Im Airfryer knusprig garen
- Das marinierte Hähnchen in die Heißluftfritteuse geben, bei Bedarf in zwei Ladungen.
- Bei 190–195 °C garen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Paso 4
Soße kochen
- Honig, Sojasoße, Ketchup, Knoblauchpulver und Gochujang-Paste im Wok verrühren.
- Den geriebenen Knoblauch zugeben und die Soße einmal aufkochen.
- Paso 5
Hähnchen in der Soße schwenken
- Das frittierte Hähnchen direkt in die Soße geben.
- Alles gut vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig glasiert ist.
- Paso 6
Anrichten
- Mit Sesam und Schnittlauch bestreuen.
- Mit gekochtem Reis und Nori-Blättern servieren.
las más cocinadas primero