Plato principal
Kürbis-Feta-Pasta mit Burrata
55 minPara 3Nutri-Score C€€
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55 min
55 minKürbis-Feta-Pasta mit Burrata
lo que necesita
Ingredientes
Kürbis (gewaschen, entkernt, in Spalten geschnitten)Frutas y verduras700 g
Zwiebel (geviertelt)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauch (geschält)Frutas y verduras2 piezas
OlivenölDespensa30 ml
PaprikapulverEspecias2 g
Thymian (getrocknet)Especias2 g- Muskatnuss (gerieben)Especias1 g
SalzEspecias5 g- PfefferEspecias2 g
- ChiliflockenEspecias3 g
Feta (ganz, in die Mitte der Form gelegt)Lácteos200 g
NudelnCereales300 g
GemüsebrüheDespensa150 ml
Burrata (zum Servieren)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
630kcal
- Carbohidratos
- 78 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Batidora de mano
Olla
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Kürbis vorbereiten
- Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Paso 2
Gemüse schneiden
- Die Zwiebel schälen und vierteln.
- Den Knoblauch schälen.
- Paso 3
Alles in die Auflaufform geben
- Kürbis, Zwiebel und Knoblauch in die Auflaufform geben.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver, Thymian, Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
- Den Feta in die Mitte der Form legen.
- Paso 4
Backen
- Die Form in den Ofen schieben, bis der Kürbis weich und der Feta geschmolzen ist.
- Paso 5
Nudeln kochen
- Gleichzeitig die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Paso 6
Sauce pürieren
- Die Gemüsebrühe zum gebackenen Gemüse in die Form geben.
- Alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Sauce pürieren.
- Paso 7
Pasta vermengen
- Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut vermengen.
- Paso 8
Anrichten
- Die Pasta auf Tellern anrichten.
- Die Burrata daraufsetzen und mit Chiliflocken bestreuen.