Plato principal
Lahmacun turc
1 hPara 22Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hLahmacun turc
lo que necesita
Ingredientes
eau tiède (tiède)Bebidas480 ml
lait tiède (tiède)Lácteos240 ml
huile (pour la pâte)Despensa60 ml
sel (pour la pâte)Especias5 g
farineCereales1 kg
haché de bœufCarne700 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
ail (gousses)Frutas y verduras3 piezas
poivrons rougesFrutas y verduras4 piezas
poivrons longs vertsFrutas y verduras4 piezas
tomatesFrutas y verduras3 piezas
concentré de tomate natureDespensa30 g- concentré de tomate piquanteDespensa15 g
persil (ciselé)Frutas y verduras20 g
poivre noirEspecias3 g
paprikaEspecias5 g- sel (pour la garniture)Especias5 g
- huile (pour la garniture)Despensa30 ml
por ración
Nutrición
231kcal
- Carbohidratos
- 36 g
- Proteínas
- 9 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Bol
Sartén
Rodillo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger l'eau tiède, le lait tiède, l'huile et le sel dans un saladier.
- Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvrir et laisser reposer.
- Paso 2
Préparer la garniture
- Passer au robot le haché de bœuf, les oignons, l'ail, les poivrons rouges, les poivrons verts, les tomates, les concentrés de tomate, le persil et les épices.
- Bien mélanger le tout.
- Réserver au frais.
- Paso 3
Façonner les lahmacun
- Étaler la pâte finement en disques.
- Répartir généreusement la garniture sur chaque disque.
- Paso 4
Cuire les lahmacun
- Cuire chaque lahmacun à la poêle.
- Paso 5
Servir
- Servir avec des crudités, une sauce façon yaourt et beaucoup de citron.
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