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Mezze turc d'aubergines au yaourt et aux herbes
25 minPara 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minMezze turc d'aubergines au yaourt et aux herbes
lo que necesita
Ingredientes
aubergines (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa60 ml
sel d'HimalayaEspecias5 g
cornue (hachée finement)Frutas y verduras1 pieza
cébette (hachée finement)Frutas y verduras3 piezas- aneth (haché finement)Frutas y verduras15 g
yaourt turc (type süzme)Lácteos300 g
ail (gousse, pressée)Frutas y verduras1 pieza
persil (haché)Frutas y verduras15 g
noix (concassées)Frutos secos y semillas40 g- graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
191kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en rondelles.
- Les badigeonner d'huile d'olive et de sel d'Himalaya.
- Paso 2
Cuire les aubergines
- Disposer les rondelles sur la plaque et les mettre au four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Paso 3
Préparer la farce
- Hacher finement la cornue, la cébette et l'aneth.
- Mélanger avec le yaourt turc et l'ail pressé.
- Paso 4
Dresser le mezze
- Étaler la farce au yaourt sur les rondelles d'aubergine.
- Parsemer de persil, de noix et de graines de sésame.