Plato principal
Lasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minLasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
receta de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
567 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
oignon (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'olive (bien chaude)Despensa30 ml
viande hachéeCarne500 g
épicesEspecias5 g
concentré de tomates (mélangé à l'eau)Despensa150 g
eauOtro200 ml
beurreLácteos30 g
farineCereales30 g
laitLácteos500 ml
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g- muscadeEspecias1 g
pâtes à lasagneCereales250 g
mozzarella (bloc, râpée)Lácteos250 g
por ración
Nutrición
598kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 32 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Fuente de horno
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons
- Hacher les oignons
- Les faire revenir dans l'huile d'olive bien chaude jusqu'à ce qu'ils commencent à suer
- Paso 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée et les épices
- Bien faire cuire la viande
- Paso 3
Ajouter la sauce tomate
- Ajouter le mélange d'eau et de concentré de tomates épicé
- Laisser réduire à feu doux
- Paso 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre avec la farine et mélanger à feu doux
- Verser le lait progressivement jusqu'à obtenir une texture crémeuse
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade
- Paso 5
Monter la lasagne
- Dans un plat pas trop grand, étaler une première couche de bolognaise puis un peu de béchamel
- Poser les pâtes à lasagne en recouvrant bien toute la surface
- Répéter les couches jusqu'en haut du plat en veillant à ce que la sauce touche bien les pâtes
- Paso 6
Ajouter la mozzarella
- Râper le bloc de mozzarella
- Recouvrir le dessus de la lasagne de mozzarella râpée
- Paso 7
Enfourner
- Enfourner à 180 °C
- Paso 8
Laisser reposer
- Attendre un peu avant de découper, la lasagne est très chaude à la sortie du four
las más cocinadas primero