Faire revenir l'oignon et le concentré de tomate

• Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
• Ajouter le concentré de tomate et mélanger.

Cuire la viande hachée

• Ajouter la viande hachée de bœuf.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.
• Laisser cuire tranquillement en remuant.

Ajouter la sauce tomate et l'eau

• Verser la sauce tomate pour détendre la préparation.
• Ajouter l'eau et mélanger.

Aromatiser la sauce

• Ajouter la feuille de laurier, la gousse d'ail, le basilic et le thym.
• Laisser mijoter à couvert.

Préparer la béchamel

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Ajouter la farine et mélanger sur feu doux jusqu'à obtenir un roux.
• Verser le lait petit à petit en fouettant, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
• Hors du feu, incorporer l'emmental râpé.

Ajouter les feuilles de lasagne

• Casser les feuilles de lasagne en morceaux et les ajouter dans la sauce.
• Poursuivre la cuisson en remuant régulièrement.

Gratiner et servir

• Ajouter une bonne dose de fromage râpé pour remplacer le gratin.
• Servir avec un peu de béchamel sur le dessus.