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Légumes du soleil rôtis au four (ratatouille)
Guarnición

Légumes du soleil rôtis au four (ratatouille)

1 h 15 minPara 15Nutri-Score A€
de @duo.merefille55 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

15 personas
  • aubergine (coupée en gros morceaux)Frutas y verduras1,5 kg
  • courgette (coupée en gros morceaux)Frutas y verduras1,5 kg
  • poivrons (épépinés et coupés en gros morceaux)Frutas y verduras1 kg
  • tomates (coupées en gros morceaux)Frutas y verduras1,5 kg
  • oignons (épluchés et coupés en gros morceaux)Frutas y verduras500 g
  • ail (gousses entières non pelées)Frutas y verduras8 piezas
  • romarin (brins frais)Especias4 g
  • origan (séché)Especias4 g
  • huile d'oliveDespensa120 ml
  • selEspecias12 g

por ración

Nutrición

130kcal

Carbohidratos
12 g
Proteínas
2 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Laver les aubergines, courgettes, poivrons et tomates.
    • Éplucher les oignons et les couper en gros morceaux.
    • Couper tous les légumes en gros morceaux pour garder le goût de chacun.
    Paso 1

  2. Assaisonner

    • Mettre les légumes dans un plat à four.
    • Ajouter l'ail, le romarin, l'origan, l'huile d'olive et le sel.
    • Mélanger pour bien enrober les légumes.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner et laisser dorer les légumes au four.
    • Retirer l'ail brûlé à la sortie du four si besoin.
    Paso 3

  4. Déguster

    • Servir chaud, en retirant la peau de l'ail dans l'assiette.
    Paso 4
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