Cuire les saucisses

• Dans une marmite, faire cuire les saucisses.
• Les retirer et les mettre de côté.

Faire revenir les légumes

• Couper l'oignon et les carottes.
• Les faire légèrement revenir dans la marmite.

Ajouter les lentilles

• Ajouter les lentilles et l'huile d'olive.
• Mélanger le tout.

Mouiller avec le bouillon

• Ajouter le cube de bouillon émietté.
• Recouvrir le tout d'eau.

Cuire à couvert

• Couvrir la marmite et laisser cuire à feu doux.

Assaisonner et ajouter les saucisses

• Saler et poivrer.
• Remettre les saucisses dans la marmite pour les dernières minutes de cuisson.

Dresser

• Dresser les lentilles et les saucisses dans les assiettes.