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Maquereau braisé au four
Plato principal

Maquereau braisé au four

1 hPara 4Nutri-Score B€€
de @emeraude_balou6 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • maquereau (vidé et nettoyé à la brosse)Pescado4 piezas
  • jus de citron (frais pressé)Frutas y verduras60 ml
  • cube Maggi (émietté)Despensa1 pieza
  • selEspecias5 g
  • purée de gingembre (pilée)Especias20 g
  • purée d'ail (pilée)Especias20 g
  • marinade verte (persil, basilic et piment mixés)Despensa100 g
  • arôme magie (quelques gouttes)Despensa5 ml
  • huile végétale (pour badigeonner)Despensa30 ml

por ración

Nutrición

248kcal

Carbohidratos
3 g
Proteínas
24 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Nettoyer le poisson

    • Enfiler une paire de gants et frotter le maquereau avec une brosse à dents neuve
    • Rincer soigneusement le poisson à l'eau claire
    Paso 1

  2. Faire tremper dans le citron

    • Laisser tremper le poisson dans le jus de citron
    Paso 2

  3. Préparer l'assaisonnement

    • Émietter le cube Maggi et ajouter le sel
    • Incorporer la purée de gingembre et d'ail
    • Ajouter la marinade verte en bonne quantité
    • Verser quelques gouttes d'arôme magie
    Paso 3

  4. Mariner le poisson

    • Enrober le poisson de marinade
    • Laisser reposer au frigo toute la nuit
    Paso 4

  5. Enfourner

    • Étaler le poisson sur le plateau à four
    • Enfourner à 180 °C à chaleur tournante
    Paso 5

  6. Badigeonner et retourner

    • Badigeonner le dessus du poisson
    • Retourner le poisson pour cuire les deux côtés
    Paso 6

  7. Servir

    • Accompagner de bâtons de manioc, d'allocos et de piment maison
    Paso 7
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