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Melda's Cross & Soft Chicken Sensation – Marinierte Hähnchenkeulen mit Honig-Sweet-Chili-Glasur
Plato principal

Melda's Cross & Soft Chicken Sensation – Marinierte Hähnchenkeulen mit Honig-Sweet-Chili-Glasur

2 h 40 minPara 4Nutri-Score C€€
de @meldaxmel36 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchen-Geflügelteile (Keulen oder Schenkel) (in der Mitte halbiert)Carne12 piezas
  • JoghurtLácteos45 g
  • TomatenmarkDespensa15 g
  • Milch (alternativ Buttermilch)Lácteos200 ml
  • Honig (für die Marinade)Despensa45 g
  • Paprika edelsüßEspecias5 g
  • Osmanlı-GewürzEspecias5 g
  • Thymian (getrocknet)Especias3 g
  • SalzEspecias6 g
  • PfefferEspecias2 g
  • ChiliEspecias2 g
  • Süß-Sauer-Soße oder Sweet ChiliDespensa100 ml
  • SojasoßeDespensa80 ml
  • Honig (für die Soße, nach Geschmack)Despensa20 g
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras2 piezas

por ración

Nutrición

446kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
42 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenteile in der Mitte halbieren und in eine Schüssel geben.
    • Joghurt, Tomatenmark, Milch, Honig sowie Paprika, Osmanlı-Gewürz, Thymian, Salz, Pfeffer und Chili zugeben und alles gut einmassieren.
    Paso 1

  2. Marinade ziehen lassen

    • Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken.
    • Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
    Paso 2

  3. Hähnchen backen

    • Die marinierten Hähnchenteile nebeneinander auf ein Backblech legen.
    • Backpapier nass machen und über das Hähnchen legen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen; nach 30 Minuten das Papier entfernen, damit das Hähnchen außen knusprig wird.
    Paso 3

  4. Soße anrühren

    • Süß-Sauer-Soße bzw. Sweet Chili, Sojasoße und Honig verrühren.
    Paso 4

  5. Glasieren und servieren

    • Die Soße am Ende über die Hähnchenteile streichen bzw. diese damit glasieren.
    • Mit Frühlingszwiebeln toppen und genießen.
    Paso 5
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