Skip to content
Menu
Mercimek – Türkische rote Linsensuppe
Plato principal

Mercimek – Türkische rote Linsensuppe

1 hPara 6Nutri-Score B€
de @mamasskueche27 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • rote Linsen (gewaschen)Despensa350 g
  • Kartoffeln (klein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Möhren (klein geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
  • grüne Spitzpaprika (fein geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • Knoblauchzehen (fein geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
  • TomatenmarkDespensa30 ml
  • kaltes WasserOtro1,5 litros
  • heißes Wasser (kochend)Otro500 ml
  • ButterschmalzLácteos30 ml
  • Salz (2,5 TL)Especias2,5 piezas
  • Paprikapulver edelsüß (1 TL)Especias1 pieza
  • Pfeffer (1 TL)Especias1 pieza
  • Chiliflocken (1/2 TL)Especias0,5 piezas
  • getrocknete Minze (2 TL)Especias2 piezas

por ración

Nutrición

288kcal

Carbohidratos
41 g
Proteínas
15 g
Grasas
7 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén
  • Cucharón
  • Batidora de mano

paso a paso

Preparación

  1. Linsen kochen

    • Die gewaschenen Linsen in einen Topf geben.
    • Kaltes Wasser und Salz dazugeben und aufkochen lassen.
    • Hitze reduzieren und auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
    Paso 1

  2. Gemüse anbraten

    • Butterschmalz in eine Pfanne geben.
    • Kartoffeln, Zwiebel, Möhren, Spitzpaprika und Knoblauch klein schneiden und dazugeben.
    • Tomatenmark, Paprikapulver, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und langsam anbraten, damit nichts anbrennt.
    Paso 2

  3. Gemüse in die Suppe geben

    • Ein bis zwei Kellen von der kochenden Linsensuppe in die Pfanne geben und verrühren.
    • Die Gemüsemischung in den Topf geben und alles vermischen.
    Paso 3

  4. Fertig köcheln

    • Salz und kochendes Wasser dazugeben.
    • Mit geschlossenem Deckel bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Paso 4

  5. Minze und Servieren

    • Getrocknete Minze dazugeben und umrühren.
    • Optional die Suppe mit dem Pürierstab pürieren oder stückig lassen.
    • Traditionell mit einem Spritzer Zitrone und Chiliflocken servieren.
    Paso 5
Obtener Mezze