Blätterteig vorbereiten

• Den Blätterteig ausrollen und in kleine Streifen schneiden.

Croissants formen

• Etwas Schokocreme auf den Anfang jedes Streifens geben.
• Die Streifen aufrollen.

Eigelbglasur anrühren

• Eigelb mit Milch verquirlen.

Belegen und bestreichen

• Die Croissants mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
• Mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.

Backen

• Im Backofen bei 180 °C goldbraun backen.

Abkühlen und bestreuen

• Die Croissants abkühlen lassen.
• Mit Puderzucker bestreuen.