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Mitarashi dango (boulettes de riz sucrées de Demon Slayer)
30 minPara 2Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMitarashi dango (boulettes de riz sucrées de Demon Slayer)
lo que necesita
Ingredientes
farine de rizCereales100 g
eau tiède (tiède)Otro80 ml
sauce sojaDespensa15 ml
mirinDespensa15 ml
sucreDespensa20 g- fécule de pomme de terreDespensa6 g
- eau (pour la sauce)Otro60 ml
por ración
Nutrición
207kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 1 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Cazo
Olla- Brocheta ×2
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte de riz
- Verser la farine de riz dans un bol.
- Ajouter l'eau tiède petit à petit et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Paso 2
Former les boulettes
- Façonner des petites boulettes de pâte de taille égale.
- Les enfiler sur les piques à brochette.
- Paso 3
Cuire les dango
- Porter de l'eau à frémissement dans une grande casserole.
- Plonger les brochettes et cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface et deviennent tendres.
- Paso 4
Préparer la sauce mitarashi
- Mélanger la sauce soja, le mirin, le sucre, la fécule de pomme de terre et l'eau dans une casserole.
- Chauffer en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Paso 5
Napper et servir
- Égoutter les brochettes de dango.
- Les napper généreusement de sauce mitarashi chaude et déguster.
