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Mousse au chocolat solo (1 personne)
3 h 15 minPara 1Nutri-Score D€
D
3 h 15 min
3 h 15 minMousse au chocolat solo (1 personne)
receta de
Emiliea_fit
@emiliea_fit
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lo que necesita
Ingredientes
œuf (blanc et jaune séparés)Otro1 pieza
chocolat pâtissier (fondu)Despensa40 g
pépites de chocolat (facultatif)Despensa10 g- bicarbonate de soude (une petite pincée, pour monter le blanc)Despensa1 g
- sucre de coco (facultatif, ou miel, si bec sucré)Despensa5 ml
por ración
Nutrición
398kcal
- Carbohidratos
- 30 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Espátula
Ramequín
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Séparer le blanc du jaune
- Casse l'œuf et sépare le blanc du jaune.
- Garde le jaune pour la version gourmande, ou mets-le de côté pour une autre recette si tu veux une version plus légère.
- Paso 2
Faire fondre le chocolat
- Fais fondre le chocolat pâtissier au micro-ondes.
- Paso 3
Mélanger chocolat et jaune
- Mélange le chocolat fondu au jaune d'œuf.
- Ajoute le sucre de coco ou le miel si tu es bec sucré.
- Paso 4
Monter le blanc en neige
- Monte le blanc en neige avec une petite pincée de bicarbonate pour qu'il se tienne encore mieux.
- Paso 5
Incorporer et ajouter les pépites
- Incorpore délicatement le blanc monté au mélange chocolaté à la maryse.
- Ajoute les pépites de chocolat.
- Paso 6
Réserver au frais
- Verse la mousse dans un ramequin.
- Patiente au réfrigérateur, idéalement une nuit.
