Plato principal
Nouilles sautées à la sauce soja (chow mein)
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25 min
25 minNouilles sautées à la sauce soja (chow mein)
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
nouilles (nouilles chow mein ou nouilles de blé)Cereales200 g
carotte (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
oignon vert (émincé, un peu réservé pour le dressage)Frutas y verduras3 piezas
huile de sésame (pour le sautage)Despensa20 ml
sauce sojaDespensa30 ml- sauce soja foncéeDespensa15 ml
sucreDespensa12 g- huile piquante infusée à l'ailDespensa20 ml
por ración
Nutrición
500kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper les légumes
- Couper la carotte en fines lamelles.
- Émincer l'oignon et l'oignon vert.
- Paso 2
Faire sauter les légumes
- Faire sauter la carotte, l'oignon et l'oignon vert dans l'huile de sésame.
- Paso 3
Ajouter les sauces
- Verser la sauce soja, la sauce soja foncée et le sucre.
- Mélanger et laisser enrober les légumes.
- Paso 4
Cuire les nouilles
- Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter, essorer et rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
- Paso 5
Sauter les nouilles
- Ajouter les nouilles dans la poêle avec les légumes.
- Faire sauter quelques minutes en mélangeant bien.
- Ajouter l'huile piquante infusée à l'ail.
- Paso 6
Dresser
- Déposer une généreuse quantité de nouilles dans l'assiette.
- Ajouter un peu d'huile piquante et parsemer d'oignon vert émincé.
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